Lantieri
Franciacorta Brut Rosé D.O.C.G.
Un Franciacorta che esprime eleganza e freschezza, perfetto per ogni occasione, dalle celebrazioni più raffinate ai pasti quotidiani.
Uvaggio
- Pinot Nero 75%
- Chardonnay 25%
Vinificazione
Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti
30 mesi.
Zuccheri
g/l 6,5.
Colore
Rosa pastello.
Olfatto
Fine, gentile, di frutta e lieviti.
Gusto
Sapore sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere stoffa.
Accostamenti gastronomici
Ottimo aperitivo, si accompagna gradevolmente a salumi e formaggi di media stagionatura, a primi piatti saporiti e a secondi di pesce. Perfetto con dessert a base di frutta.
Temperatura di servizio
8°
Gradazione alcolica
12,6°
Formati
0,75 L – 1,5 L Magnum
