Vi presentiamo Fontanelle 2020 VSQ L’idea di dare vita ad un vino realizzato con Erbamat al 50% nasce dal desiderio di dare identità ad un’uva così buona, che aveva bisogno essere valorizzata attraverso la sua personalità e le sue caratteristiche uniche. Dopo una fase iniziale fatta anche di momenti di difficoltà e perplessità sulla coltivazione e resa di questo vitigno, abbiamo trovato la nostra combinazione di accortezze in campo, lavorazioni in cantina, e affinamento sui lieviti che desse il risultato che cercavamo. Dal gusto complesso e articolato, Fontanelle esprime in bocca sapidità, una vivace freschezza, e spiccata acidità, con note di cedro, zenzero, e mandorla. La struttura racconta il suo carattere audace e accattivante dato da un affinamento sui lieviti di oltre 36 mesi.