Franciacorta NATURE D.O.C.G.

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Uvaggio: Chardonnay 80% - Pinot Nero 20%

Vinificazione: Soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.

Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: 30 mesi

Zuccheri: g/l 1,5


Temperatura di servizio: 8°

Gradazione alcolica: 12,5°


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FRANCIACORTA D.O.C.G.

CURTEFRANCA D.O.C.